中国的旅游业如今已进入了一个前所未有的发展阶段。近几年，我国旅游业总体上一直保持着持续，快速发展的局面。2007年统计，全国旅游业总收入已突破万亿元大关。据世界旅游组织，到2020年，中国将成为世界上第一大入境旅游目的国，同时，还将成为世界第四大出境旅游客源国，并且拥有最大规模的国内市场，截止2007年这个共拥有1752家旅行社，拥有453家五星级酒店。旅游和酒店业的良好发展态势为我国旅游业发展提供了良好的机遇，旅游酒店业由其产品与组织市场，被称为是我国的“龙头行业”。新世纪，新中国旅游业已经向我们广大人民群众吹响了中国将迈向世界旅游强国的强劲号角。
伴随着改革开放的春风成长壮大的中国旅游业。近五十年来，以五千年中华文明和悠久历史文化培育出一代代旅游酒点业的新秀人才，造就出无数家国际五星级的旅行社与酒店，为中国旅游事业和现代化建设做出有力保证。
世界贸易组织的成功加入与08奥运的成功举办，大大推动中国旅游业的发展。各大学校也相继开办了导游酒点管理培训班，每年的毕业生供不应求，就业率高达95%。教育部注重了旅游教育和旅游经济相互动，走出一条产教结合，，教企合作的道路，为旅行社酒店提供人才，旅游业与教育业也建立了稳固招生的就业网络，旅游业毕业生分布于旅行社，酒店，电信，航空等各大企业。
在过去一段时间内，我国旅游业中的这个“龙头行业”却没能够很好的发挥出龙头作用，目前中国旅游业已经把握市场需求，做好市场分析，发挥专业能力，推动各项旅游酒店新产品，大大促进了旅游经济增长，推动了我国经济现代化建设。
目前我国旅游业不断开拓，不断创新，将旅游业的范围逐步阔大，包括饮食，住宿，交通，游览，娱乐，购物，事物等，以及各种活动，观光旅游，度假旅游，商务旅游吸引着广大人民群众的渴望心理需求，旅游酒店的新产品也促进了老百姓的购物心理。旅游业不同的商品，不断的改造也激发了我们向旅游业进发的斗志，使中国旅游业进入国际前列做下稳定的基础。
黄金线路的开辟，海外数日的观光，不仅宣传了我们中国古老的文化还使我们实现共同富裕原则，吸取了海外文化精华，添加我们课外文化知识积累，增大了我们的阅历与实践。旅游酒店业包括了我们的餐饮，住宿外增加了我们的商务，事物上的方便，缓解了地方性拥挤的现象。
展望二十一世纪，旅游酒店业逐步进入个性化服务时代，使酒店的产品以及服务出现了竞争与新的生命力。随着IT技术与高新技术的更新，旅游酒点新产品也显高科之迹，行业信息化，网络化，卫星接受，安全监控，国内外通讯等。国际先进设备的引进，使四方来客融为一家。
目前，中国旅游酒店也的发展竞争激烈，将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的酒店，高星级酒店的投资将继续升温趋势，在旅游业中国以10%的增长率，继续巩固了世界旅游前列国家。2007年，旅游外汇收入419。49亿美元，国内旅游收入7770亿人民币。
2008年由于奥运影响，我国旅游酒店总收入将进一步提高，旅游行业加速增长趋势明显。2008奥运，2010世博会，2012年亚运会，不仅带动国民经济，促进旅游发展好时机。这些大型盛会将全球人民吸引各地群众游客来到中国，为中国旅游酒点业打下牢固基础。
旅游酒店业已成为当今的朝阳龙头产业，旅游酒点的多样化也大大增加了我们对旅游业的选择，将自己的优势专业投入到旅游业当中，为中国，为世界旅游酒店业做出贡献。