金橘是我的家乡——柳州地区的传统特产水果，我十分爱吃它。
金橘树属于常绿的灌木或小乔木，一般高达2米，相当于我们一层楼的高度。枝干生长十分密集，没有刺。叶子是椭圆形的，叶尖有些钝，边缘还有一些不明显的小锯齿。它的花很不起眼，花瓣通常只有5片，向下翻卷，白色的，十分漂亮。
最惹人喜欢的，就属金橘树的果实——金橘了。金橘的果皮很光滑，没成熟时青溜溜的，远远看去就像一颗颗翠绿色的翡翠；成熟后，就变得又黄又亮，仿佛是一颗颗硕大的黄宝石。咬一口，满口生津，叫人吃一想二。酸溜溜的果肉与甜丝丝的果肉在口中交融，真是爽口极了。吃金橘时可千万别剥皮，因为金橘的大部分维生素C都藏在果皮里；不仅如此，金橘的果皮里还富含松柏甙、丁香甙，对人体化痰、利气有很大帮助。《本草纲目》里记载：“金橘，下气快膈，止渴解酒，辟臭。皮尤佳。”
金橘不仅长得好看，还可以防止一些疾病呢！如心血管疾病、高血压、血管硬化及冠心病等。金橘还具有行气、化痰、醒酒、消食、利咽等功效。
金橘还可以做一些保健食品。例如：金橘汤：具有理气化痰的功效；金橘饼：适宜胸中郁闷、消化不良及口臭的人群；金橘蜜酒：具有行气和胃止痛的作用，可治疗肠胃功能紊乱；金橘干粉：具有益肾止造的功效，治疗小儿遗尿有一定效果等等。
金橘不仅含有人体所需的22种营养成分，还有防治疾病、保健等作用，怪不得人们都称它为“长寿果”，它的“老家”柳州融安也因此被誉为“金橘之乡”。
随着出口国外的金橘，果农们的脸上也写满了欢乐，是他们种植的金橘使他们走向了致富的道路。