茶的文化源远流长，他是我们中华文化的瑰宝之一。
说起茶，我们家也算是内行，像如何挑选好的茶叶，如何品茶等等，都是拿捏娴熟。中国的茶有很多种，但我只喜欢绿茶，乌龙茶，花茶三大种类。
绿茶，是茶叶中的一大系类。他有着抗癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶的的工艺也是非常的精细，每种绿茶都要经过繁杂的工艺，制成成品。泡出来的绿茶的颜色，香味的也堪称极品。著名的有西湖龙井茶，碧螺春，南京雨花茶等。其中，龙井茶堪称极品，他味美，气香，令人喝后心旷神怡，尤其以西湖龙井为上等，龙井有着“国茶”的美誉。
乌龙茶，是中国独具特色的茶叶品种之一。他也要经过繁杂的工艺技巧，才能制成上品。它主要产在我们老家福建和广东，台湾。以鲜明的气味和精细的工艺而著称。他有着改善皮肤，补充矿物质等功效。在众多的乌龙茶中，安溪武夷山的铁观音堪称绝品，他香高味醇，天然可口，是中国十大名茶的代表之一。而我们家的茶也是以铁观音为主，每次细细地品尝它都有不同的感觉，真是回味悠长。
花茶也是我们家的常用的茶种之一，我尤其喜欢我们老家的茉莉花茶（福建茉莉花花茶），它的味道香甜甘醇，香气扑鼻，使人徘徊在茉莉花的清气中，心旷神怡。花茶也有着神奇的功效，可以祛斑、润燥、明目、排毒等。
不管是绿茶还是都是花茶，都是中华文明的见证。茶，不愧为中国的珍宝。