凉拌木耳的家常做法

　　1、食材：木耳适量、芥末适量、酱油适量。

　　2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

　　3、把洗净的木耳切成丝。

　　4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。

　　5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。

　　6、木耳丝沥干水分放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。

　　7、将酱油和芥末放入碗中，木耳丝即可蘸芥末酱油食用。