蒸四喜丸子汤汁怎么做 2024-11-14下载文档一键复制全文 1、取砂锅,添加葱姜丝和生抽、老抽、胡椒粉和盐糖; 2、添加没过团子大半的热水; 3、大火煮开后,加入炸好的肉丸子,煮开后转小火慢炖; 4、汤汁收过半时,捞出锅内葱姜扔掉,砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉,勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。