蒸螃蟹汤汁怎么调

　　材料：黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖，味精。

　　做法：1、将姜去皮切成细末。

　　2、将酱油熬熟。

　　3、将姜末放在小碗内，加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、香醋，一起搅拌成调味汁即可。