汤圆心怎么做

　　主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

　　调料：白砂糖150克。

　　方法步骤：

　　1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2比1比2。

　　2、适量糯米粉加水和成团。

　　3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。

　　4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。

　　5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。

　　6、包好后有如山楂大小。

　　7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。