蒜苔怎么凉拌好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 材料:蒜苔、干辣椒、蒜子、姜、生抽、盐、醋、白糖、热油 1、 干辣椒,蒜,姜,稍微切一下,装入碗中。 2、 浇上热油。 3、 加入盐,糖,生抽,醋拌匀备用。 4、 蒜苔洗净,去除头部老的部份,再把尾部去掉。 5、 放入已烧开的水中,焯一分钟。 6、 捞出来,放入冷水中自然放凉。 7、 用手撕成丝。 8、 放入盘中盘起来,淋上调好的汁即可。