南京有很多小吃，鸭血粉丝汤、桂花鸭、梅花糕……很多很多，数也数不清。不过我最喜欢吃的不是南京的小吃，而是我妈妈的朋友“发明”的一道菜——果珍拌藕。
果珍拌藕顾名思义就是用果珍拌的藕。它的做法非常简单易学。先把洗净的半截或一节藕消去一层皮，并把藕切成簿片，放进开水中烫上一至二分钟捞出滤干，放入碗里。然后便是放果珍了，记住，不要放泡好的果珍水，而是放果珍粉，可以根据个人口味选择量的多少。最后就是把藕和果珍粉拌匀。这样，一碗果珍拌藕就完成啦！
看着一碗金灿灿的果珍拌藕，令人垂涎三尺，又令人无从下口，不忍心破坏这金灿灿的景象。再凑近闻一闻，啊！藕的香味与果珍的香味同时涌向了你的心头，那是一种多么爽的感受呀！你这会儿再也忍不住了，夹起一片藕就往嘴里塞。这时又是一阵甜滋滋的味道，让你的心里也甜滋滋的。而现在你吃了第一片，就会想吃第二片，想吃第三片，吃了还想吃，还想吃……
“果珍拌藕”我也尝试着做了几次，的确非常好做，又非常好吃，吃得让人心里甜甜的。我又给“果珍拌藕”取了一个别名:“甜滋滋”。
这就是我爱吃的“果珍拌藕”，你难道不想吃吗？如果想吃那就去试着做一做吧！