我发现生活中有许多热爱生命的故事，它们大多数发生在一些残疾人身上，命运对他们如此残酷，而他们却凭着自己那坚强的意志来战胜病魔，笑傲人生!
有一次，我去公园玩耍，无意中发现一位叔叔居然能用双脚削苹果，使我大为震惊，于是走过去问：“你怎么在用脚削苹果呀……”我正问着，无意间发现他没有双臂，我觉得问的太唐突了，怕伤了那位叔叔的自尊心，就不再问下去了。可那个叔叔却很坦然地说：“我五岁那年就失去了双臂。”“那你的双臂是因什么而失去的呢？”说完后，我又发觉我又问错了。幸好叔叔没有不高兴，并且还笑嘻嘻地说：“是因为车祸而失去了双臂。”他的回答是那样的自然，那样的轻松，好像是在讲别人的故事，一点也看不出悲伤。看着叔叔毫不介意的样子，我也轻松了许多，跟他悠然地聊了起来。攀谈起来才知道，叔叔失去手之后就上学了，于是他努力学习自己生活，久而久之，就学会了。讲到这里叔叔停了一下，我发现他的眼里闪过一丝泪光，继而又充满了希望。而后，叔叔笑了笑，又接着讲了下去：“有时候我也会哭，也会怨老天不公平，但仔细想想，其实老天对我也不薄。有些人连吃的、住的都没有，至少我还有个家，还有爱我的爸妈。。。。。。”我听了，对他刮目相看，真是人残志不残呀！他不仅有坚强的意志，更有一颗热爱生活的心。
而我呢？一个四肢俱全的人，要吃苹果还要妈妈为我削，妈妈削好苹果送到我手里，我还嫌苹果不好吃；咬一口，随手就扔掉，一点也不在乎妈妈的感觉。可这个断了双臂的叔叔却会自己削苹果吃，为了学会削苹果而吃尽苦头，一想到这里我就万分羞愧。我这才领悟到这位叔叔是多么坚强。于是，我说：“叔叔，你教我削苹果吧。”叔叔点了点头，在叔叔耐心地教导下，我学会了削苹果。
望着叔叔灿烂的笑容，我想，我也拥有了自己的红苹果。