今天，爸爸和妈妈还在床上睡觉吧！我就想露一手——煎荷包蛋。我先从电冰箱里拿了二个新鲜的鸡蛋在煤气灶旁边轻轻地敲出一条缝，二只大拇指往外掰，呀，透明的蛋清裹着柔嫩的黄澄澄的蛋流入锅中。蛋清突然凝固起来，变成奶白色，而且吐着白泡泡，不停地变大，变成鸡皮疙瘩了。
四周镶上了一圈金边，散了一些盐在蛋上。我把火开到最大档，锅里啪啪响声，有些小盐粒从锅里爆出来。我马上把火开到小档，用小钓子给它翻了个身，过了一会儿，一盘香喷喷的荷包蛋就出锅了。我再放一小瓶红红的番茄酱，不用说也让人流口水，我尝了一尝真香啊！望着自己的杰作我会心地笑了。