“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不足雪，为有暗香来。”古往今来，梅一直是名花之一，不仅在于她的华美，更在于她的不畏凌寒傲雪。
我们诏安县的红星乡素有“青梅之乡”的雅号，一到冬天，唯有梅花仍然傲骨开放，她的精神，也着实令我十分钦佩。
家里的庭院中种着一株梅，这是妈妈在红星工作时带回来的。当到了秋天的时候，一直光秃秃的梅枝便会渐渐萌发出幼芽，而不多的残叶便会纷纷凋落，这是梅花开放的前奏曲。秋天的时候已经开始转凉了，我们常常换了棉衣才出门，而露天的院里的那株梅却才开始萌芽。
当渐渐到了冬天的时候，梅枝上已经长出了许多叶子。
梅枝上突然有一天长出了许多小小的花苞，那些花苞淡带着粉红色，宛如小姑娘的花苞头一般，很小巧。冷风刺骨，而那些小花苞却丝毫不受影响，仍旧坚强地生长着，其实我自己也不知道是什么力量促使着这些花苞如此坚强。
仿佛是冷风越演越烈，那些花苞开得更有激情。
那几天煞是寒冷时，那些花苞已经渐渐绽放了，原本是粉红色的花苞已经变成了粉白色的。
梅花开了！
我煞是一番惊喜，这梅花真是坚强，怪不得毛主席有句诗句说得好——“风雨送春归，飞雪迎春到。”
当然，衬托着梅花的枝干更傲骨，煞有一番跟柳枝比上一比的优势。“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。”枝干的俊俏，更是让我们欣赏梅花的时候不禁感慨这些枝干是否是用博大精深的毛笔书写出来的，那一撇一捺都那么刚毅。
当然，若只是在家中欣赏这梅花显得有点单调了，于是在一个周末，决定到红星乡的乌山上去采景。走在山上，山的陡峭起先是让我犹豫了，但是一想到漫山遍野中的梅花，我还是迈出了坚定的一步。
四处弥漫着梅花的香气，只是这香气不同于其他花儿的那般香气，梅花的香气中带着一种淡淡的青涩，自然成了一股清新不乏的香中带涩，如同苦尽甘来的那般意味。
当然了，梅子也是梅的一大特色。梅子虽然有一点苦涩，如果从树上直接采摘下来或许品尝时会感觉到酸涩，但是假如买来加工好的梅子再试着品尝，就能够感受到梅子的香甜可口。
如今，冬天又要来了，院子里的梅也长出了嫩芽，相信不久的冬天，盛开的梅花会如同一颗闪耀的星星，点缀着这冬天，给寒冷冬天带来一股新的气息。