前两天和姐姐逛超市的时候，我嘴馋就买了一袋冰冻手抓饼回来。
品种有很多种，有葱味的，有原味，还有甜味的，我就选了一个原味的。
因为家里刚好有一个小平底锅，刚好用来做这个煎饼，每次看摊位上的师傅做这个饼，也不是很难的样子，所以就打算自己在家煎几个饼试试看。
刚好是周末，早餐是稀饭配咸菜，我就想到不如自己现在就尝试煎一下手抓饼，姐姐一听也很期待，她会在一旁帮我指导。
首我，我从冰箱里拿出饼，它们被冰冻的很硬，不过也没有关系，看每次摊位上的师傅他们也是从箱子里现拿出来就煎的。
我打开煤气灶，开了小火，然后倒了一丁点的油，等了一会，就把饼上的塑料膜撕掉，把那个大圓饼摊在锅里。
小平底锅的大小也刚好是容纳了这个饼。我看着原本米黄色的饼面，在加热的过程中，渐渐地变成了半透明，特别是边角的地方，变得要快一些。
我正想用筷子去动，姐姐说要再等一会，因为是小火，也不会焦的。
于是我就盯着那块面饼渐渐地全变成了油饼色，我就把它翻了一个面，发现还是有点小小的焦色，等了一会，再翻了一面，发现两面都有点焦，应该差不多了。我就把它盛出来，凉了一会，让姐姐尝一尝。
“看似两边都焦黄的饼，中间却好像并没有熟透，”姐姐说道。
我想起平时摊位上的师傅好像都会用铲子把饼中间抓一抓，这样是不是就一样。
第一个饼我就这样做了一番尝试，可效果并没有多大的区别的。
总的来说，自己做的这手抓饼还是挺好吃的，不过和去外卖买的还是有点差距啦。