我的家乡有许多特产，如杨梅、霉豆腐、臭豆腐……但我最喜欢吃的要数臭豆腐了。虽然臭豆腐在别人鼻中是臭的，但是，在我的鼻中它永远都是美味。
记得有一次，我和妈妈上街，我央求妈妈买一串臭豆腐，妈妈答应了。只见摊主把一块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵“哧……哧”的响声。大约炸了两分钟左右，一块块的豆腐便成了金黄色，摊主利落地把一块块豆腐放在盘子里，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是，一 串臭豆腐已经好了，摊主把豆腐插在竹签上。我拿起臭豆腐放在嘴边轻轻一咬，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。虽然吃成这样，但我还是忍不住又要了一串。妈妈看了，指着我的头说：“你真是吃‘臭豆腐’的专家。”说完，我们都哈哈大笑起来……