今天，爸爸和妈妈都不在家，我的肚子饿得咕咕叫，家里还有几包方便面，可是方便面我现在已经吃腻了。
于是我打算炒一个土豆丝，首先我在一个塑料袋里找了几个没有绿斑的土豆，我一看土豆上有许多的泥土，我拿起一个盆子接了水在水中清洗了几下。这才干净了许多。
开始削皮了，我拿起旁边的小刀，在土豆上削了几下，土豆上的皮基本已经好了，可是还有一些“顽皮分子”要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用时按住土豆，耐心的一片一片地切片，然后把土豆片再切成丝。在和我作对。突然，我手上的土豆掉在了地上，刀子差点划破了我的手指。不一会功夫，又大又重的土豆就变成了一个个苗条细小的土豆丝了，这使我十分高兴。
开始炒菜了。我先把电磁炉开开，把锅里的水蒸发掉，倒入油，把油加热之后再放一些材料，葱姜之类的东西。我往下看了看，电磁炉的底部都变成黑色的了。等葱姜有香味了，我把土豆丝倒入锅内，翻了好几遍，我还学妈妈的样子，最后还放了大蒜，滴了一点醋，这时锅里传来一阵阵香味。
过了一会儿开始出锅了，我看到我炒的土豆丝馋的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夹了一个土豆丝放到嘴里，啊!真难吃呀!我仔细尝了尝，原来我忘了放盐。我回到厨房拿了一小把盐放到菜里面。
通过炒土豆这件事，我明白了，妈妈很辛苦，以后我要为妈妈分担解忧。