第一次炒土豆丝的经历，不知道有几个人经历过?反正，就在前不久，我就经历过。
回想当时的情景，是不久前的一天，爸爸妈妈出去游泳了，我在家里闲着无聊，便想烧一次土豆丝。
开始了!我照着妈妈的样子，先帮“土豆爷爷”脱去衣服、洗好澡，然后把土豆放到菜板上切丝。咦?真怪了，平常刀在妈妈手中是“呼之即来，挥之即去”，如今在我手中怎么就不听使唤了呢?我右手紧握菜刀，左手捏着土豆，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来。忽然，土豆一个360度旋转，刀失去了控制，从我手背上掠过，差点增破皮，我为自己而高兴，真算得上是——虎口脱险啊!就这样，我费了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，但——我切的好像不是土豆丝，而是——土豆棍!
我拭去脸上的汗水，打开煤气灶，开始进行第二道程序。我把油加在炒锅中，油开始冒白沫，不一会儿，便冒起了白烟。不好!我赶紧把作料、土豆丝投到锅中。“嗞啦——”一种尖锐的声音吓得我跳了起来，慢慢走到一旁，用颤抖的手，侧着身子赶紧搅拌。忽然，我记起妈妈曾经说过炒土豆丝要加少许的醋，于是又慌手慌脚的去找醋。正好找到了，一股烧焦的气味，钻入我的鼻孔。“啊，完了。”我一个箭步冲去关掉煤气，可一看，菜已经糊了一半。当我把自己的“手艺”送到嘴里品尝时，不禁皱起了眉头。
第一次炒土豆丝，虽然味道不是很好。但是爸爸妈妈还是给了我很多的鼓励。而且还把这一盘难吃的土豆丝全部硬生生的吃了下去。我觉得爸爸妈妈对我真好，以后的我，要懂得爸爸妈妈的辛苦，帮助爸爸妈妈做力所能及的事情。