饺子是一种很好吃的食物，我非常爱吃，每次妈妈煮饺子，我都能吃得一干二净。可是这几天，我看妈妈煮饺子时，突然发现一个奇怪的事，饺子生的时候是沉在水底的，煮熟后，饺子居然浮到水面上了，这时，一个问题出现在我的脑海里，饺子为什么煮熟后会浮在水面上呢？难不成饺子会游泳？于是，我就决定来解决这个问题。
我首先想到的办法是询问爸爸妈妈，结果，爸爸妈妈对我说：“你都五年级了，应该自己去寻找答案。”听了爸爸妈妈的话后，我立即展开行动。功夫不负有心人，通过上网和翻阅《十万个为什么》，终于被我找到了原因。原来，生饺子倒下锅以后，因为它比水重，所以就沉在锅底。随着炉水的加热，锅中的饺子和水都热起来。饺子和水一热就膨胀了，但是饺馅和饺子皮的膨胀比水来得大，它们的体积就增大许多。饺子的体积增大了，但饺子本身的重量不变，单位体积大了，重量就减小了。
沉浸在水中的饺子会失去原来的重量，在水中将会变得更轻，也就是水对熟饺子的浮力比生饺子大。用比原来大的浮力去浮起一个单位体积重要比原来小的饺子，就不成问题了。终于知道是为什么了，以后想要判断饺子的生熟，只需要靠这个办法就行了。