一道美味的菜
我妈妈做的菜很好吃，尤其是红烧肉，我来给你们介绍介绍。
先把带皮的猪肉切成小块，然后用料酒腌制十分钟。把锅里放上油烧到五成热放入白糖，使白糖溶化变成红色，把肉放入锅中翻炒，使肉变成红色，再放入葱、姜、蒜等调料炒出香味，然后加水，水一点就行了。锅开后，肉的香味立刻飘了出来，妈妈又把里面加上一点土豆，这样可以把油吸到土豆里。经过半小时的烹饪红烧肉做好了，肉和土豆都红通通的，色泽红润香气扑鼻，最后洒上一点香菜就更是诱人了。
菜好了，我迫不及待的去品尝，我来了一块红烧肉放到口里，啊！真香，它肥而不腻也不塞牙，我大口的吃饭，又是一顿美饭。