在我的记忆中，有一件事让我记忆犹新，那就是炸薯条。
记得那次是星期六，爸爸妈妈都回老家了，只剩我一个人睡得头晕脑胀。起床后，我觉得肚子有点饿，决定露一手炸薯条。首先，我把土豆洗干净，然后削条，可土豆总是不听话，我叫它往东，它偏往西，总算，我已经马马虎虎的搞定了，接下来的是切条了，我先把削完皮的土豆放好，按住，再用刀慢慢地切下来，我一边切一边想着这土豆变成令人垂涎三尺的炸薯条。忽然，切着切着，我感到一阵剧痛，原来，刀切到手了。我只好忍着剧痛来炸薯条，把土豆条和盐和生粉搅拌均匀，打开煤气灶，倒了点油，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底。不一会儿，锅里的油就冒烟了，我把土豆条倒进锅中，一个个金灿灿的土豆条争先恐后地跃入锅中。听着它们滋滋的“打闹声”，可……可为什么它们不像平时我见到的那样，而是七横八竖的粘在一起。又炸了10分钟，新的炸薯条在我的手上诞生了，望着热气腾腾的炸薯条，我狼吞虎咽地吃起来了。味道香啊！
我相信下次一定会炸得更好的薯条，那香香的、甜甜的味道至今还让我回味无穷。