回顾我国悠久的历史，我们伟大的祖国历尽沧桑。
南昌起义的一声惊雷，中国共产党铺开了中国历史的宏伟蓝图，他们高举镰刀与锤头锻造的旗帜，去迎接胜利的曙光。弥漫的硝烟渐渐散去，五星红旗随风飘扬在我国的上空！我们挣脱了农隶的锁链，于是，我们伟大的中国在太平洋的台风里庄严诞生了！
1949年10月1日，新中国成立了，从此中国人们站起来了，人民当家做了主人！
在共和国的领导下，他们拼搏；于是，人们从落后蒙昧走向文明与开放。深圳以新生机姿态崛起在大洋的东方。飞机、飞船、卫星的制造；电脑、互联网的出现，所有的一切无不在告诉我们：中国正在发生着翻天覆地的变化。1978年以前，中国是一个经济非常封闭的国家，与世界经济体系基本“绝缘”。高度集中的经济列车在运行了20多年后，终于在20世纪70年代末陷入了空前的泥潭。从1958年到1978年，20年间中国城镇居民人均收入增长不到4元，农民则不到2.6元，全社会的物资全面紧缺，企业活力荡然无存。但现在的中国在全世界已经有了一定的经济地位，人民的生活水平也从温饱型转向了小康型。
听奶奶说：我们国家刚刚建国的时候，无论是农民还是工人都是生活贫困，粗茶淡饭。改革开放前夕虽然有所改善，但食物还是非常匮乏，票证盛行，人们营养不足，很多农村都没有解决人们的基本温饱问题。50年代初，我国粮食短缺。全国实行粮食计划供应，不管买什么都是用票，食油、禽、蛋、肉、豆制品、蔬菜也实行限量供应。这个时期票据种类繁多，除了粮票、油票、布票，还增发了补助豆票、糕点票、高级脑力劳动者补助油票、节日补助油票，有些地方还发放过煤球票、冰棍票、烟酒糖票、豆腐票。在票证盛行的年代，也是物质短缺的时代，只有在逢年过节的时候，人们才能凭票购买一些糕点糖果、干货果品，而且分量都极少。
我好奇的问奶奶为什么买什么都用票，奶奶说：因为那时候产量少，物质供应紧张，所以需要用票证限制人们购买。
三年自然灾害时期，粮食、蔬菜紧缺，在吃不饱的情况下，人们往往以胡萝卜充饥。由于缺乏最基本的营养，人们都有些浮肿。还有很多人饿死，还有的人饿得发育不良，长的很矮。在改革开放以来，分田到户，不但吃饱，还可以吃好，营养均衡，粗细搭配，绿色食品深入人心。
今天，我们的物质生活已经极大地丰富了，人们对于吃的要求也越来越高，不仅要“吃好”，还要吃得健康，科学卫生观念深入人心。人们讲究营养均衡，粗细搭配，口味清淡，要多吃蔬菜水果，少吃高脂肪高胆固醇的食物。以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品。
人们生活水平的提高反映了改革开放以来，社会生产力进一步发展和社会主义市场经济的繁荣。有一句话叫“民以食为天”，可以说人们将“食”作为生活的最低标准，同时人们也将“食”作为生活的最高追求和享受。从“食”的变化中，可以反映出一个社会和国家的贫富盛衰，可以体味社会历史的变迁。
今天，我们迎来了祖国光辉诞辰的六十周年的又一个花季，此刻，我多想喊一声我亲爱的祖国，叫一声慈祥的母亲！我的性情与泪水一齐奔涌，让我茁壮成您博大的生命中最微小的江海边的那粒沙，浅池中的那滴水，城市中的那朵花，沙漠中的那丛绿，缀饰你八万里云天，九万里大地！