暑假里的一天，我刚学完数学和妈妈回家，妈妈边骑着电瓶车边说：“今天不如我们买点儿饺皮和肉，回家包水饺吃吧。”听了这话，我心里美滋滋的，就急忙让她来到菜场买了饺皮和肉。
到了家，妈妈拿起一堆韭菜开始用力“嚓嚓”地切了起来，不一会儿，韭菜就变成了一小块一小块的了。随后，她又拿起了一大块肉开始切起来，妈妈把韭菜和肉合在起，用筷子搅拌着，又倒了点盐和醋，我看着直流口水，心想：“包完水饺，我一定要大吃一顿。”
一切都准备好了，妈妈拿起一片饺皮，放在手心里，又用筷子挑了一些馅儿，放在饺皮上，又认真地告诉我：“放馅儿，不能太多，不然会裂开来。”我非懂似懂地点了点头，妈妈用手快速地把饺皮边儿一合，轻轻捏了几下，一个饺子就好了。“啊！还是花形哩。”我迫不及待地也想试试，就拿起饺皮，也装着妈妈的模样，认真地包了起来，开始，我可没有妈妈那么仔细，就这么大略的包起来了。你猜，我包的怎么样？说出来，吓死你，头大身小，馅都冲破皮儿了，妈妈哈哈大笑，真无奈。最后，我经过反复训练，终于包好了几个完整的水饺了。
今天，可真高兴呀网 ，我终于学会了包水饺了，下次，我一定帮妈妈包得更多。
这真是一次难忘的体验呀！