北京的庙会总是热热闹闹的，能见着许多平日看不到的玩意儿或绝活，让我最是印象深刻的非吹糖人莫属了。
在庙会里逛着，便见一个摊位上围了几圈人，吵吵嚷嚷的，还有许多孩子叫着：“给我买一个吧！”“能不能吹和小葫芦？”我不禁好奇上前看看，只见一个小推车，上面插了一排木签，木签上各端坐了形态不同的人、物、花、鸟很是精巧好看，还有的就是一口锅，一把勺，一锅金灿灿融化的麦芽糖，还有一位手艺人，仅此而已。原来是吹糖人啊！
看那位手艺人四、五十岁，穿了件大红袍很是喜庆，不经意间，便会被他的手吸引，他的手很是灵巧，不间断地行云流水般便吹好了一个糖人。“能不能……要一个大公鸡？”一个孩子说到，他点了点头，便挑了一勺糖轻轻在手中揉弄，我不仅仔细看去，他将那糖几下揉成了圆形，又拉长一点，一端大拇指向下压，变得跟个碗似的，他提着碗口那段，向下坠两坠，就变成钟摆似的细细的糖条吊着大大的糖块，我的心竟不禁有些提了起来，生怕那细细的糖不小心断了，周围的人也都有些屏气凝神。手艺人见那糖条够长够细了，便拖住了下面的糖块，糖条放在嘴边，微微鼓起了腮帮子，竟是要向糖块里吹气！只见糖块的"肚子"慢慢鼓了起来，同时手艺人的手也动了起来，他轻轻的一手托着糖块，一手捏在糖块一端快速一提，糖块便有了一个角，又在这角下面拉出了两个小角，有点弯弯的弧度，大概是公鸡尾巴。他又在另一端一拉，在尖端稍稍捏了两下，便有了小小的尖，“原来是嘴啊！”我不禁惊叹他的手艺，三下五除二便有了大公鸡的雏形。他手不停，嘴也不停地吹着气，那大公鸡肚子薄得透了亮，我总是感觉是不是大风一吹便会破？
他又捏出了个小鸡冠，折断了糖管，用竹签沾糖粘在公鸡肚子下面，还没完，又用颜料为公鸡上了点妆。红色的鸡冠鸡尾，绿色的翅膀羽毛，配上原来黄橙橙的色儿很是好看。看着艺人灵巧翻飞的手指，仿佛在与那麦芽糖嬉戏着似的，我静不禁有些入了迷，想起曾了解的原来的糖人是用模子吹的，我想这一定比那样的糖人好上无数倍，又听身旁的人议论：“这样娴熟的手艺怎么也有着几年的积累吧！”“可不是嘛！”我不禁有点敬佩，就这样边吹，边提、拉、捏、摆弄着，不过一、两分钟，一个小巧的糖人便在灵巧的双手中诞生了。
临走时我也买了个同样的糖人，小巧精致的样式，一层薄得透着光的糖，阳光下澄黄澄黄的很是好看，我竟有些舍不得吃了，不禁暗自感叹手艺人的技艺精湛，真可谓是“绝活”！