发面火烧的做法是什么 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、首先把面粉、水、酵母混合均匀,揉成面团,发酵至原体积的两倍大。 2、发酵好的面团充分排气,分成一样大小的面团,然后揉圆。 3、把面团按扁,然后用牙签扎上小孔。 4、锅中不需要放油,直接把火烧放进去进行烙制。 5、一面烙至金黄后翻面,继续烙制,烙至两面金黄盛出即可。