怎样做米酒蛋花汤 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、食材:米酒、鸡蛋适量,水适量。 2、首先准备一个空碗,打入鸡蛋。 3、用筷子把鸡蛋打散至有很多小泡泡冒出备用。 4、接着将米酒加两小碗清水后,放入锅内,开大火煮。 5、煮开后倒入打散的鸡蛋液,迅速用小勺搅拌打散,最后当满锅飘着细小的鸡蛋花时即可关火出锅。