多宝鱼的家常做法 2024-10-22下载文档一键复制全文 1、食材:多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。 2、用盐涂抹多宝鱼全身,腌制备用。 3、姜切丝,蒜拍扁,放入盘中。 4、葱青切段,葱白切丝,香菜切段,放入盘中。 5、拿一个盘子,放上一半姜蒜,放上多宝鱼,多宝鱼身上放上另一半姜蒜。 6、锅中烧开水,把鱼放入锅中,大火蒸10分钟。 7、蒸好用筷子插,一插就过就熟了。 8、拿出鱼,除去姜蒜,撒上葱、香菜,浇上蒸鱼鼓油。 9、将锅中热油浇在鱼身上即可。