脚鱼的家常做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 这里说的脚鱼其实不是鱼,是甲鱼的一种,肉质很松软,有很高的胶质,吃起来香味浓郁。那么在家里要怎么做出美味的脚鱼,可又不能太复杂了,用脚鱼来做汤是最好的选择,下面就详细讲讲脚鱼汤的家常做法。 把脚鱼洗净,放锅里过油炒一下去腥,再捞出做汤。 把要用到的枸杞冲洗一下。 开火,锅里放入适量的水,加入2g盐。 倒入炒过的脚鱼。 放入枸杞。 然后加入2g酱油、10g黄酒,盖上锅盖煮一会儿。 等汤煮沸后,加入味精,搅拌均匀。 最后,呈起即可。