鸡蛋布丁的做法

　　1、牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。

　　2、把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次，把过滤好的布丁液静置半小时。

　　3、然后分装在三个小容器中，在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半，把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。