菠菜鸡蛋饭的做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、将鸡蛋打在碗里,加点料酒打成蛋液,待用。 2、将去根菠菜洗净,捞出待用。 3、再将菠菜下入沸水里焯一下,放入凉开水里过凉。 4、随后,将菠菜捞出,挤干一些水分放在案板上切碎,待用。 5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。 6、接着,米饭翻炒翻炒。 7、然后,合入菠菜翻炒一下。 8、最后,加点盐、鸡精炒匀,即可。