香卤豆皮卷怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、材料:豆腐皮(千张)2张,料酒,酱油,糖,卤料一包。 2、准备两张豆腐皮洗一洗 3、其中一张撕成大片摆在中间(这样做是为了切面有不规则的花纹。好看) 4、左右两边折起。 5、卷起来。用棉线扎一下。 6、放在小锅内,加入水,料酒,酱油,糖以及卤料。 7、水开后煮10分钟,关火焖至过夜,取出切件装盘,可淋一些卤汁拌食。