凉拌豆皮是怎么做的 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、材料:豆腐皮500g、卤水一份、黄瓜一根、香油一小勺、辣酱适量。 2、豆腐皮洗净切丝,放入卤水中煮开,转小火煮半小时。 3、关火,豆腐皮放卤水中晾凉,泡2-3小时。 4、黄瓜洗净切丝,捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀。 5、加香油、辣酱拌匀即可。