五香豆片应该怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 五香豆片香菜猪瘦肉。 调料:盐,白糖,味精,老抽,香油,清水。 做法:1、五香豆片切成条状,香菜切段。 2、猪肉切丝,然后加蛋清上浆。 3、锅内放油烧热,油热后放入肉丝滑散。 4、肉丝变色以后盛出来。 5、锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味。 6、放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀。 7、倒入豆片翻炒均匀。 8、加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水。 9、加入味精,加入香菜段翻炒一下,关火。 10、最后淋上几滴香油即可。