豆筋皮凉拌怎么做好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 主料:豆筋50克、胡萝卜20克、黄瓜丝10克。 辅料:油适量、盐适量、蒜泥适量。 凉拌豆筋皮做法: 1、豆筋放入水中泡发; 2、捞出,放入锅内,煮至沸腾; 3、捞出,放进凉水中,浸泡一分钟后取出; 4、胡萝卜切成丝后焯水; 5、黄瓜切成丝状; 6、将豆筋,胡萝卜丝,黄瓜丝放入盆内加入蒜泥,酱油和醋,搅拌好即可。