如何做猪肉羹汤

　　1、主料：猪肉100克。辅料：苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。

　　2、将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；

　　3、蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；

　　4、苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；

　　5、起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。