面辣子怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 材料原料:面粉80克、干木耳5克、娃娃菜50克、大葱0.5根、大蒜4瓣。调料:开水560克、盐、五香粉、鸡精、油泼辣子适量。 做法 1、木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片,大葱用少量热油浇一下备用; 2、面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状; 3、搅拌好的面糊中加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀; 4、最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。