炒茄子块怎么做好吃 2024-10-21下载文档一键复制全文 好吃的炒茄子块方法如下: 1、茄子洗净去皮切成块,放清水中浸泡五分钟洗净,沥干后放在盘中待用; 2、蒜拍烂,干辣椒掰开,青红椒切块; 3、锅内放少量油,烧热放入蒜,爆出香味后加入茄块翻炒两分钟; 4、然后放入青辣椒块和红辣椒块一起翻炒两分钟,放入盐,味精调味即可。