炒干蚕豆怎么做好吃

　　主料：蚕豆一篮。

　　辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

　　1、将蚕豆剥壳，洗净待用；

　　2、倒入油锅中，预热；

　　3、将蚕豆倒入油锅中翻炒；

　　4、炒至蚕豆的皮裂开；

　　5、加入一点点水，防止干锅，盖上盖子慢炖；

　　6、盛出锅即可食用。