虾仁蒸蛋怎么做

　　1、食材：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克。

　　2、配料：香葱1根、生姜2片。

　　3、调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。

　　4、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎。

　　5、虾仁洗净，切碎。

　　6、鸡蛋打散。

　　7、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀。

　　8、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。