油麦菜该如何做

　　1、食材：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。

　　2、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。

　　3、将蒜剁成蒜末备用。

　　4、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

　　5、下油麦菜，快速翻炒几下。

　　6、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。