碎椒炒蛋怎么做

　　材料:青椒，红椒，鸡蛋，蒜，姜，料酒，糖

　　做法:

　　1、青椒切碎，加入半个红椒上色；

　　2、锅内少许油，热后入散蛋煎，勿焦；

　　3、蛋蛋煎好后，盛出备用；

　　4、油锅七成热，入切好的青碎椒翻炒；

　　5、一分钟后加入煎好的蛋蛋，并捣碎，翻炒，后入料酒、糖；

　　6、最后调味入盘。