牛肉蒸饺的馅怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、白菜取叶子部分,洗净。 2、将白菜切成丝,加盐腌上。 3、牛肉洋葱和葱,喜欢用洋葱配牛肉,很搭。 4、牛肉先切后斩,成馅,先放一点儿糖,之后加盐胡椒粉生抽抓均匀,入上蚝油。 5、再次抓均匀,放上一个鸡蛋清。 6、抓均匀,放上淀粉,可以淋上油再次拌均匀。 7、将腌过的白菜挤出水,入进肉馅中,先不拌均匀,开包时再拌一起。