鸡脯肉怎么做的辣

　　1、准备鸡脯肉80克，辣椒50克，菜椒40克，花生油3克，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐0.5克，鸡精小许，清水适量。

　　2、鸡脯肉切条，入水洗净。

　　3、冷水下锅焯水。

　　4、水开即可。

　　5、反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。

　　6、青红辣椒改刀。

　　7、葱姜切小块，菜椒也改刀。

　　8、热锅冷油。

　　9、取豆瓣酱。

　　10、放热油里。

　　11、煸出红油。

　　12、放所有蔬菜翻炒。

　　13、翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。

　　14、翻炒至辣椒变软。

　　15、放鸡精翻炒均匀即可。

　　16、起锅装盘。