清蒸梭鱼怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 主料:梭鱼2条。 辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、红辣椒适量、香菜适量、姜丝适量。 步骤: 1、准备梭鱼两条,洗净,用料酒盐腌制10分钟,鱼身上撒上葱姜丝,鱼肚子里也塞上几根。 2、旺火水开后上锅蒸6分钟,然后关火虚蒸5分钟。 3、再次切点葱姜红椒丝。 4、鱼拿出来倒掉盘子里的水,重新撒上刚切好的葱姜红椒丝。 5、炒锅放油,油热后浇到葱姜丝上,最好放些蒸鱼豉油即可。