清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、鲈鱼洗净吸干水,两面花刀,抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。 2、葱切段,姜切片摆在盘子里面。 3、放上腌好的鱼,鱼肚中放上葱和姜。 4、水开后上锅,蒸10分钟。关火闷三分钟出锅。 5、将汤汁倒出来,慢慢的淋在鱼身上。 6、另起一小锅,将一勺油烧热,浇在鱼身上。放上藿香即可。