材料:低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、红小豆。
制作步骤:
1、准备好所有的食材；
2、黄油软化，加入细砂糖打发；
3、分两次加入鸡蛋，搅拌均匀；
4、将黄油打发至羽毛状；
5、低筋面粉很抹茶粉拌匀，过筛备用；
6、把准备好的小红豆倒入打发的黄油中，不用搅拌；
7、筛入准备好抹茶低粉，用刮刀搅拌至无粉末状；
8、搅拌好的面团整成圆柱形，放入冰箱冷冻一小时；
9、将冻硬的抹茶面团切成5毫米的片状；
10、烤盘铺上油纸，切好的饼干胚排入烤盘；
11、烤箱预热170度烤18分钟左右；
12、饼干烤好后冷却即可食用。