夏天做包子一斤面加多少克碱

　　做包子一斤面加2到5克食用碱即可。

　　包子做法：

　　1、将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑；

　　2、在坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒1小时左右；

　　3、待面醒好后，做成自己想做的包子；

　　4、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电蒸13分钟即可。