导语：据悉，中国古代的重量单位有锊、匀、斤、两。现在人们称肉的重量通常会用斤来表示，那么，大家知道一斤肉是多少克？东西方度量衡存在的差异是什么？
一斤肉是多少克
一斤肉是500克，市斤是我国古代重量度，简称斤。一般说几斤肉、几斤棉花等，现在还是我国一般市场上通用重量单位。市斤以上有市担，以百进位；市斤以下有市两、市钱、市分、市厘、市毫、市丝等，以十进位。
东西方度量衡存在的差异
到了清朝时期，随着中西方文化交流加强，我们也了解到西方国家的计量方式，他们主要以克、千克、磅、盎司等做计量单位。当时我们国家的16两，约等于西方的596.816克，因为度量不统一，所以对经济方面也有一定的影响，于是清朝在度量方面，开始向国际惯例靠拢。
国民政府成立后，中国迎来了新的局面，为了国家能够更好的发展，国民政府在各个方面进行了改革。当时，国民政府的大多成员都是从西方国家留学回来的，他们有很多新思想，并希望新政府能够与西方世界接轨，于是一些改革的措施，也在向西方国家靠拢，这其中就包括度量衡。
国民政府规定，法定的一斤等于500克，但是一斤仍然沿用原来的16两，也就是16两等于500克，一两就是31.25克。这样的改变既有好的一面，同时也存在弊端，好一面是以整数计算，方便了很多，缺点是换算的比例减少了，原来的一斤是596.816克，现在却变成了500克，这样对我们来说很不划算。
近代的中国的度量衡改革
大家都知道，秦始皇在统一中国之后，办的第一件事儿就是统一度量衡，这是为了给国家的税收、商务的交流往来提供方便。
近代中西方文化交流加强后，大家进行经济交往，必然会遇到度量不统一的麻烦。面对这种情况，从清代开始，中国就一直努力在向国际惯例靠拢。
在那之前，中国人在日常生活中采用的重量单位，主要是分、钱、两、斤。而西方主要用克、千克、磅、盎司等等。
按照当时的计量，中国一斤的重量，约等于西方的596.816克。但是这个数字不是整数，计算起来并不是非常方便。
国民革命胜利以后，北洋政府倒了台，新政府的成员大多都有西方留学背景，为了与西方世界接轨，他们进一步改革了传统的度量衡，法定一斤等于500克。
不过在当时，中国的一斤还是和古代一样，等于16两，所以改革度量衡后一两的重量，就成了31.25克。
这个一斤等于16两，是在中国秦朝的时候开始使用的计量方法，沿用了二千多年。直到1959年的6月，国家才颁布《关于统一计量制度的命令》，才把一斤规定成了十两。
中国古代的分、钱、两这种重量单位，八十年代初期在民间还是一直在用。七零、八零后小时候在副食店买花生、瓜子和白酒，还是可以一两、二两地买的。
不过，进入2000年以后，正式场合基本就看不到使用了。只有民间的一些老人，和一些其他场合还在用。
当然，也有一些例外，就是川渝地区的面食，至今都是按“两”来卖的。初到川渝的外地年轻人，一般听到老板问他要“吃几两”，顿时就懵了。因为他们脑子里，早就失去了“两”的概念。
现在为了照顾中国人的习惯，一些大型的超市打价格标签的时候，还是会以500克为单位来标注物品的单价，方便人们计算。
由于把一斤改为十两，是解放以后实行的。因此，目前港台地区的一斤的重量，和我们不一样，他们用的是“司马斤”，一斤约等于605克，一两大约是37.4克。