做馒头一斤面粉放多少泡打粉 2024-10-11下载文档一键复制全文 做馒头一斤面粉放5g泡打粉。 1、面粉500克,干酵母3克,泡打粉5克,豆油1两; 2、温水根据面粉的吃水量,糖20克; 3、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑; 4、在坑内加入温水,放入豆油,抄拌揉合成面团,稍醒1小时; 5、待面醒好后,做成自己想做的馒头,花卷; 6、把做好的生坯摆入屉内。锅内放入冷水,插电,蒸13分钟。