请你来吃汤包500字

2024-05-10下载文档一键复制全文

我的家乡泰州,是苏中大地上一颗璀璨的明珠,这里不仅景色优美,而且物产丰富,是有名的鱼米之乡。这里的美食数不尽数,蟹黄汤包、黄桥烧饼、大煮干丝、麻糕……,其中我最爱吃的要数蟹黄汤包了。

蟹黄汤包个儿小、皮儿薄、汁水多,别提有多美味了。师傅们为了做成最鲜美的汤包,可花了不少功夫。上等的猪皮,仔细地洗尽,不能留一丁点的肥肉,放到大锅里炖,熬成浓浓的香汁了,冷冻成胶质的皮冻,切碎放到蟹肉馅里。这蟹肉也不能马虎,要挑最新鲜的溱湖大闸蟹,煮熟剥去外壳,剔下蟹肉和蟹黄,加入葱姜盐,美味的馅儿就算大功告成了。

不过,这还没全部完成呢,要知道包子皮可是不简单。大厨们为了使皮儿又薄又透,就要使劲地揉面,揉啊揉,直到面团完全融合,很有韧性。擀面皮,包包子,看似简单,其实不知要练多少年才能手艺精湛。包子上炉了,蒸上一段时间,蟹黄汤包就诞生了。

大师傅们还会特意在店里面写一句善意的提醒:轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤。这句话多么生动啊。要知道我因为不懂这句话,以前还闹了笑话。那天,蟹黄汤包一到,我早已口水直流,不管爸爸妈妈提醒,急匆匆地把汤包的皮咬开了一道口子。“扑哧”,里面的东西全部都涌到了盘子里,溅了我一身,烫得我不停地吸凉气,弄得我狼狈极了……

香嫩的蟹黄汤包,真是让我欢喜让我忧啊,不过现在的我可是吃汤包的“老手”了。没吃过的朋友都来我的家乡尝尝吧,吃过的人再来回味回味哟!

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