一阵阵扑鼻的香味迎面而来，我和奶奶来到了小吃街。
我环顾四周，看见一个招牌上写着：“火烧饼”三个大字，觉得新奇，就拉着奶奶走了过去。
只见一位叔叔熟练地搓着面团，一看就是个老手，然后用手沾了一点油，抹在面团上；再用擀面杖来回碾着面团，使面团变成一个扁扁的饼状，然后把它贴在了一口大锅上。
接下来一位阿姨用筷子给面团翻了一个面，底下的面已经换了一身金装，油光闪闪，色泽鲜艳。很快，两面都已经变成了金黄色。突然，那扁扁的面团好像受了一肚子气，原来瘪着的肚子瞬间膨胀了起来 ，那位阿姨乘势把原先准备好的鸡蛋打入杯中，然后用筷子迅速搅动起来，见鸡蛋已完全打散，再用筷子面团的大肚子一戳，然后把打散的鸡蛋倒入“肚子”中，再用筷子把面团翻一面，很快，饼熟了，阿姨用筷子把饼夹到了篮子里，接着放入一些香菜、生菜、牛肉，和许多酱汁。一个火烧饼就大功告成了！
火烧饼的全身都是金黄色的，像熟透了的橘子，身上还有一些密密麻麻的小疙瘩。里面装着棕色的，厚厚的酱汁，浇在牛肉上，好像一捏就会溢出来似的，碧绿的生菜，里面包着些滴着酱的牛肉，泛着油光。把蛋饼都搞的鼓鼓的，像是挺着一个“将军肚”。散发出阵阵的香味，使我垂涎三尺。
我迫不及待的咬了一口，那感觉真是赛过神仙呀！蛋饼松软，掺杂着鸡蛋浓厚的香味，又甜又咸的酱汁，和牛肉的软嫩鲜香，肥而不腻，真是“饼中极品”！真好吃！
诶，火烧饼，你真是一个勾魂的东西呀！