今天，妈妈带回来了一小袋小苏打，我感到莫名奇妙。心里暗想：带回来一包小苏打干什么？小苏打又不能做麦饼吃，带着小苏打到底想干什么？面对这些问题，我偷偷地看着妈妈，看看她会做些什么？
直到吃过晚饭妈妈才动手，她首先拿来一口碗，把水倒进去，再放些糖，用勺子搅拌均匀，接着又把面粉倒在餐桌上，再把面粉中间挖一个洞，呈O形，把搅拌好的糖水倒进面粉里并且再加上一些小苏打和油。
然后小心地搓起来，最后把揉好的面团用擀面仗左一推，右一推，一个又大又圆的大圆饼做好了，妈妈用刀把它切成三角形的若干片，就等着下锅了。油慢慢地化开了，一片片雪白的面饼劈里啪啦地在锅里面炸开了，不时散发出扑鼻的麦香。一个个面饼在小苏打和油温的作用下变黄，看得我口水直流。
吃着香脆酥黄的面饼，我问妈妈这是什么？妈妈笑着说这就是火烧饼。虽然这火烧饼只是我们农家的一个小点心，算不上什么，但我觉得这也是我们劳动人民智慧的结晶。能够通过自己的勤劳和发现来改变生活。